موضوع: كوكيز الشكولاظة السبت 06 يونيو 2015, 7:38 pm
المقاديــــــر
1 كوب زبدة غير مملح 1 1/2 كوب سكر 2 بيض 2 ملعقة شاي من الفانيليا 2 كوب طحين لجميع الأغراض 2/3 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى 3/4 ملعقة صغيرة من بيكينج صودا 1/2 ملعقة صغيرة ملح للتزيين 1 ملعقة طعام من شراب الذرة الخفيف ربع كوب قشدة نصف كوب من الشوكولاته الداكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا كوب توفي مقطع او مكسرات
الطريقة
1.في وعاء هنخلط ، الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة (حوالي 3 دقائق). 2. إضافة البيض، يضرب جيدا و نضيف الفانيليا وتخلط جيدا 3. في وعاء متوسط الحجم، هنجمع بين الدقيق، والكاكاو، والبيكينج صودا والملح،و نخفق حتى يدمج. تدريجيا هنضيف المكونات الجافة إلى الزبدة والسكر ويمزج حتى تختلط تماما. 4. هنغطي العجين و نتركةبالثلاجة لمدة 2 ساعة. وهذا سيجعل من العجين أسهل في التعامل معه 5. عندما تصبح جاهزة للخبز، هنسخن الفرن الى 180 درجة و نضع ورق زبدة علي الصينية و نشكل الكوكيز 6 تخبز لمدة 8-10 دقائق و نطلعها علي السلك لتبرد تماما. طريقة التزيين في مقلاة صغيرة على نار خفيفة ومتوسطة، هنجمع بين شراب الذرة و القشدة وهنضيف الشوكولاته. يقلب حتى تصبح ناعمة. إزالة من الحرارة وإضافة الفانيليا.نتركة ليبرد لمدة 5 دقائق هنضيف ملعقة صغيرة كاملةأعلي الكوكيز،و نرش عليها قطع التوفي او المكسرات و بالهنا
موضوع: كوكيز الشكولاظة 
السبت 06 يونيو 2015, 7:38 pm
